黄豆用水泡一夜，泡的时候一定要多放水，泡好的黄豆放入豆浆机，加入水至1300刻度，用果汁模式打四次（一定不要用豆浆模式，我第一次就是这么失败的），家里没有果汁模式的，可以用破壁机，搅拌机，反正能打碎豆子磨浆就行。
豆浆用中小火煮沸三次（每次锅离火搅拌几下，再放回火上），煮的期间一定要不断搅拌，以免糊锅，豆浆也容易溢出来，一定要注意！
此时离豆浆关火过去一分钟，豆浆温度在85度左右，将豆浆从高处倒入高压锅，马上盖上盖子，选择保温模式
模具里铺好纱布，放入豆腐脑，再用纱布盖起来，上面用重物压两个小时。我为了外形好看，买了个最便宜的豆腐模具，你们自己在家用有孔的洗菜盆就可以，主要是把水压出去。
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