将除了黄油以外的所有材料混合揉成面团，手揉至面团起筋
然后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（能抻出非常强韧的薄膜，加入到揉好的面团里，继续揉1-2分钟，使葡萄干均匀揉入面团中
揉好的面团进行基础发酵。放在室温（25℃）发酵，盖上保鲜膜或者湿布，直到面团变成2.5倍大。用手指沾面粉，轻轻戳入面团，拔出手指后，孔洞不会回缩或塌陷，就表示发酵完成了
将发酵好的面团用手掌压扁，轻揉1-2分钟，使面团充分排出空气，重新变小
然后将面团均匀分成2份。每一份面团都均匀分成8个小面团，分别揉圆。然后放入到一个6寸的圆形蛋糕模具内（非防粘模具要抹油防粘，只有一个6寸的模具，还有的放另一个模具了）
可以用发酵箱或者烤箱的发酵功能。使用模具的发酵比较简单，无需额外创造湿度，只需要将模具用湿布或者保鲜膜盖上即可保证面团表面的湿度。发酵到原来的2倍大即可
然后放入预热好上下火165℃的烤箱，烘烤大约30分钟，直到表面呈金黄色即可出炉
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