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吃出新品味煎鸡蛋饼：紫苏豆腐煎蛋饼(1/8)
准备所有食材，洗净。大家打鸡蛋壳时最好洗净蛋壳，避免蛋液接触；
蛋液打散，调入盐、鸡粉、胡椒粉搅匀；豆腐切成小丁，紫苏叶切碎；
把豆腐丁、紫苏叶碎放入蛋液中轻轻拌匀，注意不要搅拌太大力，避免豆腐被打碎；
起锅烧热，加入适量冷油，倒入调好的蛋液，用小火煎制；
表面蛋液基本凝固不流动时可以翻面煎另一面；
将蛋饼翻面煎至两面金黄色，即可出锅；
蛋饼出锅了，香飘飘
另外一面的状态，看起来忍不住口水了。