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春天的味道-菠菜豆腐卷(0/7)
菠菜洗净备用；
锅里烧水，水开后加油和盐，洗净的菠菜放入，将菠菜在沸水中烫熟，同时这个方法很能去除菠菜里的草酸；
豆腐皮在沸水中汆烫一下，去除豆腥味；
准备一个容器，放入大蒜末，香菜碎，一勺糖，一勺酱油，一勺香油，拌匀做成蘸料；
豆腐皮摊平，放上烫熟的菠菜，往上卷；
卷好之后切成合适大小装盘，旁边摆好蘸料；
成品图