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简单易学的大盘鸡(8/9)
将鸡腿肉洗干净，剁成小块，加入料酒、生抽、蚝油、少量老抽 腌制二十分钟
准备好食材，葱、蒜切末 土豆、胡萝卜、青椒、洋葱切小块
热锅凉油下葱蒜，爆炒出香味儿
倒入腌制好的鸡腿肉，炒至八分熟
然后倒入熟的比较慢的土豆和胡萝卜，加点水，锅中炖十分钟左右
加入切好的洋葱，翻炒
炒至洋葱透明
快出锅时加入青椒翻炒，因为青椒不用炒太久，最后放就行，还能保留青椒的清香～ 翻炒两分钟，不够咸的话可以少放点盐，因为生抽已经有咸味儿了
出锅装盘！营养又美味