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家常鸡蛋酱(0/3)
打鸡蛋成均匀蛋液，尖椒，大葱切碎，大酱加少许水调匀。
坐油锅，下一半葱花炝锅，微微变色下蛋液，用筷子划散，多炒一会儿，才能更香。
下尖椒碎继续炒2分钟，下大酱，这时火要小一点，炒至大酱发亮，再下另一半葱花，加香油，关火，盛盘。