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煎饼果子(
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面粉、盐、油加入水调成糊糊,搅拌至那种可以跟着筷子移动的弹性糊糊,然后静置30分钟醒一下。利用醒面糊的时间准备其他材料见图片。
锅烧热加刷一层油,然后舀一勺糊糊放中间,用煎饼刮板转圈刮成薄饼
差不多这样,小火至表面定型。
加上一个鸡蛋(喜欢可以多加几个),撒上葱花和黑芝麻,小火至鸡蛋成型。
将蛋饼翻过来刷甜面酱(喜欢辣的再刷一层辣酱)
放上一些榨菜丝。
放入油条(也可以放喜欢的其他的例如生菜、脆饼、火腿肠等)
卷起来,按压几下定型。