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苹果酱子君(3/7)
苹果切小块泡入淡盐水中,为了防止氧化,切苹果速度要快哦,迅速放入淡盐水中
淡盐水泡十分钟,控干水分。准备好冰糖
将苹果放入锅中,依次加入少量的盐,大概2g左右,冰糖,柠檬片。1000瓦熬煮至苹果软烂,一定要翻动。
熬煮至此状态,捞出柠檬片。火关至600瓦,不断翻动,防止粘锅。
熬煮用捣泥棒舀起不会掉落,收干水分即可。大概需要一小时左右。
放置保鲜盒内,冰箱冷藏一晚。等待装瓶
装入具有仪式感的玻璃瓶内,完成,等待吐司君来袭。香香香