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当肥牛爱上洋葱(
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肥牛焯水沥出备用,不用全熟,因为最后还要进行翻炒。洋葱切丝,葱、蒜、香菜,切碎备用
开火,热油,炒香葱蒜
葱蒜炒香后,放入洋葱。这道菜也可以不放葱蒜,直接用洋葱爆锅。
洋葱炒到8分软的时候,放入焯过水的肥牛翻炒均匀
挤入烤肉酱。这道菜里,我没有加其他的调料,使用到的只有烤肉酱和黑胡椒碎粒
翻炒至洋葱完全变软,加入黑胡椒碎粒。装盘,撒把香菜,就可以开吃啦!
此道菜的主力就是这瓶胖嘟嘟的调味酱