当肥牛爱上洋葱
吃火锅剩下的肥牛片，除了酸汤肥牛我还喜欢用它来炒洋葱，洋葱是很好的降血脂的蔬菜，炒熟后有一股淡淡的清甜。用烤肉酱来料理，味道不输日式照烧。
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步骤1/7
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肥牛焯水沥出备用，不用全熟，因为最后还要进行翻炒。洋葱切丝，葱、蒜、香菜，切碎备用
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步骤2/7
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开火，热油，炒香葱蒜
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步骤3/7
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葱蒜炒香后，放入洋葱。这道菜也可以不放葱蒜，直接用洋葱爆锅。
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步骤4/7
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洋葱炒到8分软的时候，放入焯过水的肥牛翻炒均匀
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步骤5/7
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挤入烤肉酱。这道菜里，我没有加其他的调料，使用到的只有烤肉酱和黑胡椒碎粒
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步骤6/7
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翻炒至洋葱完全变软，加入黑胡椒碎粒。装盘，撒把香菜，就可以开吃啦！
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最后一步
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此道菜的主力就是这瓶胖嘟嘟的调味酱
这道菜我没有使用过多的调料，完全靠烤肉酱的味道撑起这道菜。我使用的是澳大利亚产的每食富烧烤用调味酱。味道非常不错，我是在当地的麦德龙购买的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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