鸭血粉丝汤--好吃!(3/11)
准备食材:鸭血切片,蒜末,海带丝,千张碟,绿豆芽,小青菜,香菜,高汤(我是用猪骨熬的汤,其实用鸭或者鸭架熬的汤更香)
放少许油,蒜末炒香。
加上点酱,手边的酱都可以,我用的是小康牛肉酱。
把切好的鸭血放进去翻炒一下,时间不要太长。
倒入高汤
倒入高汤后,紧接着就放黄豆芽和海带丝。
绿豆芽和海带丝比较难煮,尝一下,煮熟了之后放千张和小青菜。
所有的菜都煮熟了之后放泡好的粉丝。因为我买了这个粉丝,特别容易熟。
放盐,鸡精和一点点胡椒粉调味道。可以一边调一尝尝,这个汤稍微咸一点没事,但是也不要太咸。我不喜欢吃特别软烂的,所以粉丝煮好了有点弹牙,我就关火了。
盛上来之后放香菜和辣椒,如果家里有辣椒油就更好了。
开吃啦,特别实惠,味道也不错哦!