五花肉切块，放到锅里烧皮，去除猪毛，也能让猪皮更劲道。 用水浸泡2-3小时 切块，直接放锅里炒制（不放油），把五花肉煸出油 炒糖色，放入五花肉继续炒，加入葱姜蒜，酱油，料酒，继续炒 （炒糖色过程忘了拍照了）

加入开水，没过肉，加入少量豆腐乳（让颜色更好看）继续炖

炖20分钟后，加入海带结（如果海带结很咸，一定要泡水） 继续炖煮30分钟。 因为我的海带结很咸。所以没有加盐

最后大火收汁，出锅