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小油菜炒扇贝清脆可口(6/7)
新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。
将新鲜的小油菜掰开每一片叶子，这样比较好洗又洗的干净。
热油先炒扇贝柱，火不要开得太大，毕竟扇贝柱水分比较小。在扇贝柱里加适量的料酒去除腥味。
等到料酒的汤汁都吸收以后在炒菜。
将准备好的油菜下锅翻炒。
翻炒的油菜叶子蔫了加一点盐，如果扇贝柱是咸的就不要加盐了。
营养和口感都很好。我家喜欢吃炒的，偶尔也会包包子或者炖菜吃，怎么搭配都很好吃。”