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啤酒鸭(9/10)
准备原料，鸭腿.魔芋.干辣椒.葱姜蒜.冰糖
鸭腿切块，魔芋切块.葱姜蒜切片
鸭腿冷水下锅焯水，撇去血末
小火下冰糖炒糖色
只是炒好的糖色
锅放油，下鸭腿煸炒出油，下入葱姜蒜.干辣椒.豆瓣酱翻炒均匀
倒入糖色啤酒大火烧开
放少许老抽调颜色，盐鸡精白糖调味
下入魔芋，大火烧开，小火炖制半小时
出锅装盘，成菜，贼下饭