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全麦南瓜面包(12/13)
南瓜250克蒸熟，趁热压成泥。晾凉。
上述材料加入酵母，白糖，鸡蛋搅匀，再加入全麦面粉。揉成光滑的面团。然后向搓衣服一样的一手按住面团的尾部，另一只手慢慢向外推，再拉回来，反复如此，直至搓出手套膜后，将面团规整后，放到暖和的地方发酵至两倍大。
记着一定要盖上保鲜膜或者盖子。
这是发好的面团，放到案板上排气。
排完气后放上自己喜欢的材料，我放了葡萄干，当然也可以什么都不放，按照个人喜好吧，随心所欲。
将放了葡萄干的面团整理成长条状。
再切成大小相同的小剂子，大小可以依据各人喜好随时调整。
我一共做成了9个面剂。
将磨具的底部和内侧边缘刷上食用油，以防粘连。
再盖上保鲜膜继续醒至两倍大。
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。冷水上锅，开锅 计时蒸四十分钟，关火焖五分钟取出，晾凉。
新鲜出锅。
成品。可以大快朵颐了。