红烧小炖鲳鱼(5/5)
鱼摘洗干净,放上盐,拌匀 打入一个生鸡蛋,用筷子搅碎拌匀(这样煎鱼时不会粘锅味道更鲜,其他怕粘锅的鱼都可以)
煎至两面金黄
加入水,盖过鱼就行,放入葱姜蒜八角,倒点醋和生抽
炖十分钟左右,淋入调好的淀粉收汁 家里没有韭菜了,放点韭菜味道更好
装盘,吃饭喽,汤汁拌米饭或者馒头沾点汤吃,煎饼沾汤吃,好香好鲜美啊