红烧小炖鲳鱼(
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鱼摘洗干净，放上盐，拌匀 打入一个生鸡蛋，用筷子搅碎拌匀(这样煎鱼时不会粘锅味道更鲜，其他怕粘锅的鱼都可以)
煎至两面金黄
加入水，盖过鱼就行，放入葱姜蒜八角，倒点醋和生抽
炖十分钟左右，淋入调好的淀粉收汁 家里没有韭菜了，放点韭菜味道更好
装盘，吃饭喽，汤汁拌米饭或者馒头沾点汤吃，煎饼沾汤吃，好香好鲜美啊
