鱼香“肉丝”(素菜版)(
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将食材切成条状备用,鱼香肉丝必备泡椒,个人感觉少了泡椒,就缺少了一种味道,另外我还加了两个干辣椒,不吃辣的朋友可以省略
煎好鸡蛋,准备好鱼香一汁备用
油热放入辣椒蒜末姜末泡椒,炒香,然后按顺序下入胡萝卜,木耳丝,青椒丝
炒至断生加入鸡蛋,加入备好鱼香汁,让所以食材均匀裹上汤汁,即可出锅
香喷喷的鱼香“肉丝”就完成了