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零失误水煮鱼（龙利鱼）简单(4/7)
厨房用纸，吸干水份。准备配料，花椒，干辣椒，蒜末，麻椒，
切片，放入食用盐1勺胡椒粉一勺淀粉3勺料酒一勺，白酒一勺，腌制20分钟。
海底捞火锅底料炒香。
炒香之后，加入热水，开锅，下入龙利鱼，加入蚝油，鸡精，盐。
煮5分钟关火。
放在盆里，把刚才准备的花椒麻椒，干辣椒，蒜末放在上面。
锅里做点热油，油热浇上去，就好啦。