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熏鹌鹑蛋(5/15)
准备好鹌鹑蛋洗干净备用
锅中放入的清水满过鹌鹑蛋
中小火煮至水开、再煮五分钟关火
煮好剥皮
剥好鹌鹑蛋冲洗干净
起锅烧水加入花椒加适量的盐烧开
倒入鹌鹑蛋煮2分钟关火焖5分钟
准备一个废弃不要的锅放入两张纸垫底
放入适量的茶叶和白糖
把鹌鹑蛋捞出控干水份
倒在蓖子上
盖好盖子大火烧2-3分钟（锅有薄厚所以烧的时间不一样）
关火焖一分钟
出锅倒入适量的香油拌匀
装盘即可食用