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超超超超简单电饭煲蛋糕(椰汁、各种味)(7/7)
先准备好需要的各量食材
分离四个的蛋黄和蛋清 1⃣️蛋清中加入3滴醋和30g糖用打蛋器打发至插入一根牙签或筷子不会倒的程度; 2⃣️蛋黄统一放入一个碗里打散均匀,边缘略微有气泡的程度就好。
1⃣️将100g蛋糕粉加入蛋黄液搅拌均匀 2⃣️把刚才打发的蛋清分三次倒入以上碗内,搅拌均匀(一定要上下翻动搅拌千万不能打圈哦,不然蛋糕就不发了); 3⃣️电饭煲内胆薄涂一层橄榄油; 4⃣️将上述步骤做好的蛋糕糊倒入电饭煲内,点煮饭选项,如果一次不熟就多闷会儿。
在感觉快熟但还有表面一层没完全熟的时候将坚果放置,如果太早放坚果会沉底,太迟的话蛋糕就包裹不住(上图我还是太迟放了,hhhh)
还做了大白兔奶糖味、橙汁味
橙汁味
大白兔奶糖味