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简单下饭的酱黄瓜(4/9)
黄瓜洗净切条。
撒点盐腌制一个小时，杀杀水。
酱油，蚝油，糖，花椒，大料放在锅里，煮开，关火晾凉。
小米椒切圈。
挤去黄瓜腌制出来的水，放入小米椒。
倒入酱汁，拌匀，看着酱汁有点少，没关系，腌制后黄瓜还会出水，酱汁就足够了。
入冰箱冷藏一宿，早晨就腌好了，出了一些汁水，正好。
装盘上桌，配粥吃超级棒。
我淋了点虾油，味道不错，根据自己喜好，淋点辣椒油，麻油，香油都是不错的。