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红烧鲳鱼(8/8)
先把鲳鱼洗净肚内黑膜去掉，鱼身改十字花刀，用料酒，姜片，小葱，胡椒粉，盐少许腌制十五分钟
腌好的鱼下入油锅煎
煎至两面金黄
盛出备用
起锅下入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒，加入豆瓣酱，豆豉(没有可不放)，黄豆酱，炒好加入香菇红萝卜丁继续翻炒，加入水，放少许盐，生抽，香醋，白糖提味
下入煎好的鱼，小葱束，炖煮十五分左右
收汁出锅，撒葱花
美味的下午饭搞定，希望我的小神兽喜欢