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绝代双椒鸡，不怕辣的来(1/9)
鸡全腿去骨切小块。如果喜欢啃骨头也可以不去，随意。
加少量盐，料酒和生抽腌制十分钟，记住少量少量，手不要抖。
配料如图，切碎备用。
热锅，多下点菜籽油，下腌制好的鸡肉炒香。
加入除二荆条以外的所有配料。中火翻炒均匀，把辣椒香味爆出来。
加一勺豆瓣酱炒出红油。加一小点老抽调色，再来两勺生抽锅边淋入。再来一点醋调味。
加入葱丝和二荆条翻炒。
调味，加盐，味精和一点糖提味。炒匀二荆条断生之后就可以出锅啦。
完成，鲜辣十足，非常下饭。