绝代双椒鸡，不怕辣的来
重口味大爱，泡椒加小米辣加二荆条，酣畅淋漓爽翻天～有了它，老公暴风吸入两大碗米饭！
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步骤1/9
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鸡全腿去骨切小块。如果喜欢啃骨头也可以不去，随意。
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步骤2/9
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加少量盐，料酒和生抽腌制十分钟，记住少量少量，手不要抖。
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步骤3/9
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配料如图，切碎备用。
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步骤4/9
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热锅，多下点菜籽油，下腌制好的鸡肉炒香。
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步骤5/9
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加入除二荆条以外的所有配料。中火翻炒均匀，把辣椒香味爆出来。
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步骤6/9
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加一勺豆瓣酱炒出红油。加一小点老抽调色，再来两勺生抽锅边淋入。再来一点醋调味。
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步骤7/9
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加入葱丝和二荆条翻炒。
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步骤8/9
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调味，加盐，味精和一点糖提味。炒匀二荆条断生之后就可以出锅啦。
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最后一步
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完成，鲜辣十足，非常下饭。
不爱吃辣的可以酌情减少小米辣和泡椒。二荆条不辣，不要减了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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