把班戟粉，糖，鸡蛋，炼奶，水倒入都无油无水的不锈钢盆里，用手动打蛋器搅拌均匀，黄油隔水融化放冷却，倒入调好些许的浆和黄油拌匀，在重新倒入大盆浆液里，然后放进冰箱冷藏30分钟备用
平底锅不用放油，电磁炉中小火预热平底锅，关火倒入一勺调好的液（每次都搅拌一下才倒入哦），快速的铺满锅，放上电磁炉泡起小泡就皮就煎好了
全部皮煎好以后放冰箱冷藏、准备打发奶油（夏天打发奶油需下面放冰水才利于打发）
奶油和糖10:1的比例，500g奶油就放50g糖打发，打发到有纹路不流动就可以了
全部准备好，就开始做千层了，一层皮抹上奶油、一层皮奶油+芒果+抹奶油，以此类推的做法知道全部做完，水果尽量铺平整，避免像我中间高旁边都塌了
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