准备所需要的食材用料，把蔬菜洗净待用。这里我没有用清水，用的是今早做的藜麦粥。今早吃的藜麦粥剩余了一些，我就用它来做了手擀面。也可以把藜麦粥换成清水。
把金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉倒入面盆中。对于澳大利亚麦芯小麦粉，选自澳大利亚天然小麦，麦香味儿十足，粉质细腻洁白。来制作面条，饺子，馄饨都可以哦。
把盐金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉中，搅拌均匀后加入藜麦粥。
面团松弛期间开始制作汤汁，锅中倒入植物油开小火，油温七成热放入葱花炒香后加入生抽翻炒均匀。
在加热至清水冒小泡泡时，水还没有完全开的时候磕入荷包蛋。
把面团擀成厚度约两至3mm的薄饼。中途可撒适量干面粉防粘。
切成宽度约两毫米的面条状。可以根据自己喜欢切成自己喜欢的宽度。
擀好面之后水也就开啦，然后将面条放入锅中，用筷子轻轻搅动防粘。如果是新手第一次擀面的时候，要先擀好面条再做汤汁噢。注意之前磕入的荷包蛋，注意不要把荷包蛋弄碎噢。
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