肉类可以用鸡腿肉也可以用肥牛。鸡腿去骨切块，料酒腌制一下，然后下锅少油，倒入鸡腿肉，加入少量蚝油、红烧酱油，少许鸡精。倒一点点热水小火焖几分钟即可。
如果是肥牛，用水焯一下，肉变色即关火，把浮沫撇去。锅内下少油，把肥牛倒入，加入一点黑胡椒酱或者照烧酱炒几下就行。
最重要的调拌饭酱！这样的大勺，三勺酱，四-五勺雪碧，半勺香油。搅拌均匀即可。
把所有的蔬菜分别焯一下水煮熟，摆在米饭上，肉也摆上来。煎一个完美的鸡蛋，然后把酱淋上，撒一点熟的白芝麻。左手勺右手筷子，拌起来！这就是你在外面韩料店里吃的拌饭的味道！
