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面条小饼 宝宝辅食食谱(2/13)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面条 30克 / 虾仁 30克 / 鸡蛋 1个 熟玉米粒 15克 / 西兰花 10克 辅料:鲜菇粉 / 柠檬片 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
虾仁去除腹部、背部的虾线,切成碎末状,放上柠檬片腌制15分钟。 *放上柠檬片、挤入柠檬汁、加入姜片,这些做法你们都可以采纳,去腥作用特别好。
西兰花放入沸水锅中焯水,同样切成碎末状。 *姐妹们也可以根据宝宝的喜好替换蔬菜,或者添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜,改善挑食情况。
面条放入沸水锅中煮软。 *煮的时间以自家的面条为准,我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了,如果煮的过软、过烂,接下来会坨。 *关于面条的选择我之前已经推荐过好多了,什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条,只要是配料干净的无添加面条,你们都可以用。
然后捞出,再过一遍凉水,控干水分放好备用。
虾仁腌制完成后去掉柠檬片,将虾泥加入到面条中。
面条内再放入熟玉米粒、西兰花末、鲜菇粉。 *鲜菇粉就是用多种菌菇类制成的调味料,家里没有的姐妹自行替换成盐来调味哦。
最后打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌均匀。
热锅刷油,取适量面条划圈整理成圆形饼状,放入锅中。
*你们也可以用面条盘成个镂空的圆形,将剩余蛋液铺撒在中间,会更好看。
盖上盖子,开小火煎至蛋液凝固后翻面。 *除了蛋液外,所有的食材都是熟的,所以你们不要烙的时间太长,一旦定型就可以翻面了。
待两面全部定型,完全熟透后取出。
这些食材量我一共做了15个面条小饼,虽然用时短,但足够全家人一起吃了,做早餐是最最合适的!