上述材料揉面 揉出膜 手揉的话大概20分钟 搓着揉 这是无水、无牛奶版 并且是蒸的 上图为第一次发酵后

第一次发酵后 取出面团排气 分成小剂子 模具表层擦油 小剂子放入模具中 第二次发酵 二次发酵好了 （涂鸡蛋液 还可以撒芝麻 这步我没做）上面放一层保鲜膜 冷水上锅 火开蒸35分钟 别打开盖子 闷5分钟

这是蒸好的 微微拉丝 味道口感都可以