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【广式点心铺】市井小吃,粉糯咸香芋头糕(
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/ 切少许葱花。
/ 芋头切1cm左右小块。
/ 腊肠切小块。
/ 先把芋头炒至变色。
/ 在加入腊肠炒香,锅里太干的话可以加点水。
/ 粘米粉40g加55g水,2g蒜粉(可不加),1.5g盐搅拌均匀。
/ 腊肠芋头里加入炒过的花生,再把刚调好的粉浆倒入,搅拌均匀。
/ 上汽后上锅蒸15分钟。
/ 切成小块脱模撒上葱花就好了。