安装App
让人欲罢不能的妈妈牌手撕牛肉(
14
/16)
准备牛腿肉2~3斤洗净
切成7×7cm左右的四方肉块
配料
配料
配料
配料
配料
配料
配料
配料
配料
配料
把以上所有的配料按量放入料包袋中,扎紧袋口和切好的牛肉一起放入锅中
锅中放入酱油、耗油,拍碎7、8颗沙姜一起放入,加入适量的水没过牛肉
大火煮开,调小火熬煮一个半小时左右关火,盖上锅盖焖一个小时
焖好后把牛肉取出,切成宽一厘米左右的四方条,下热油炸至外酥里嫩后捞起,锅里留些余油,放入炸好的牛肉条、剁碎的沙姜和剁碎的红米椒,翻炒入味出锅!美味的手撕牛肉大功告成!