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糯米鸡(16/17)
热水泡荷叶半小时
糯米泡4小时
泡干贝1小时
鸡斩成件，用生抽，蚝油，盐，姜片，料酒腌鸡半小时
猪肉切丁，用酱油，食用油，蚝油，料酒，盐，生粉腌半小时
泡发好的糯米，上锅蒸30分钟
蒸糯米的时间，可以把鸡肉煮熟
把猪肉煮熟，留酱汁
糯米蒸好后加入生抽和蚝油调味，搅拌均匀（淡淡的上一层色就行了）
荷叶上放一小拳头的糯米，压平
糯米上放入鸡肉，香菇，干贝
再饶上一勺猪肉+汁
在上面盖上一小拳头的糯米
对角折荷叶，两边压紧
再对角折荷叶，四周压荷叶（千万不要上往下压，荷叶会压爆）
上锅蒸30分钟
完成了