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鲮鱼炒饭｜香浓诱人(4/7)
鸡腿肉去皮切丁，加1小勺盐，1/4小勺胡椒粉，1小勺食用油拌匀腌渍片刻
豆豉鲮鱼罐头取出1大勺豆豉和1条鲮鱼切碎，放一起待用
生菜切丝，胡萝卜切丁，香葱葱白葱绿分开切丁
隔夜米饭加入2个鸡蛋混合均匀
起锅加入食用油滑锅，煸香葱白，加入鸡丁炒至变色，再加入胡萝卜丁炒至断生盛起待用
不用洗锅，加1大勺鲮鱼罐头底油，倒入鸡蛋米饭，中小火慢慢炒散，炒至颗粒分明，加入豆豉鲮鱼、鸡丁胡萝卜翻炒均匀
加入1-1.5大勺酱油翻炒均匀，起锅前加入生菜丝和葱绿翻炒几下出锅