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简单好学又好吃的豆瓣酱腐竹(9/10)
简单好学的豆瓣酱腐竹。
木耳和腐竹提前浸泡。
木耳切一刀，黄瓜切片。
切一点葱花。
调酱汁：生抽一勺，老抽半勺，白糖1勺，一碗水。
热锅放油，放入葱花爆香，小火放一大勺豆瓣酱炒匀，再倒入调好的酱汁翻炒出香味。
加入腐竹盖盖焖烧十分钟入味。
玉米淀粉一勺，兑水勾成芡汁炒匀。
加入木耳，黄瓜，一勺蚝油，翻炒均匀即可。
简单好做的豆瓣酱腐竹就出锅了。豆瓣酱偏咸，基本上不用再加盐了。