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椒盐茄盒(4/9)
把所有调味料和葱姜一切放入肉馅中绞
搅动的过程中要加水，像和饺子馅一样，到图片程度
一条长茄子，已经，剐皮
去皮后用筷子比着切，这样是为了不切断
切成每两片一组
把肉馅夹在里面
事先调好，给茄子裹糊，面糊是三个鸡蛋，一大勺面粉，两大勺淀粉，再加一点油
裹糊后，放入宽油中中小火炸至金黄
根据口味撒椒盐，也可以蘸着番茄酱吃，香喷喷