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一碗肉丝蛋炒面(8/12)
先烧热水,水开下入炒面, 煮5分钟左右捞出过河凉水,然后淋上食用油,拌均匀,防止粘连。这步很重要。
瘦肉切细条,想要更嫩,就加生抽,蚝油,点点盐,食用油,淀粉,抓至均匀。
鸡蛋打散备用
配菜切好
锅烧热油,下入鸡蛋,翻炒一会儿,倒出
不用洗锅,加点油爆炒胡萝卜和火腿肠
加入腌制好的瘦肉丝,翻炒均匀
把炒好的鸡蛋加入,继续加入青菜,蚝油,生抽,老抽,白糖,盐。这里喜欢吃辣的宝宝们,可以加辣椒了。
下入炒面,翻炒均匀
比较喜欢软的炒面,可以略微5勺水的量,大火烧2分钟,出锅!
鲜香可口,不想吃正餐?又想营养丰富,来碗炒面吧!
出门买不健康?不放心?自己烧也很简单!好吃!