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全麦杂粮鸡蛋木耳包子(
20
/22)
按照一比一的比例放面粉和全麦面粉,我和了大概4斤面!用温水化开酵母粉,和成光滑的面团,发酵一个小时左右,像这样充满气孔就可以了!
炒四个鸡蛋,做好能炒的很碎!
把泡发的笋子放入绞肉机里打碎!
这样就可以了,不要太碎了!
把木耳放入绞肉机里!
木耳打成这样就可以了,想吃有劲道的不要太碎!
把干香菇泡发和新鲜的双孢菇一起洗干净备用!
把葱姜洗干净备用!
把菇子打碎!
葱姜放入料理机打碎!
打碎后和木耳香菇一起搅拌!
把粉丝打碎!
把粉丝和鸡蛋一起放入搅拌!
放入鸡精和盐!
加入香油搅拌均匀!
把发好的面取出来!
揉成长条,切成小计子,按成圆形!
擀成圆片!
放入调好的馅!
捏成包子形。
放入蒸锅内!
蒸15分钟左右就熟了,全麦的包子吃着非常健康!