把油皮的所有材料放在一起搅和匀了，用你可爱的小手揉成光滑的面团，用保鲜膜封起来。
把油酥的材料放一起搅和匀了，用手揉在一起，稍微光滑点就可以。同样封起来。
把蛋黄馅的材料放在一个容器里，搅和匀了，开水上锅蒸20分钟，每隔5分钟用筷子搅拌搅拌，搅拌4次就差不多了。端出来晾凉。
这时候油皮和油酥也都醒的差不多了，先把油皮分成20等份，团成小圆球，用保鲜膜盖起来免得风干；再把油酥分成20份也团成小圆球，同样用保鲜膜盖起来。
把油皮的小面团用手按压或者擀面杖擀成圆圆的面片，不用擀太大也不用蛮薄，只要能包住油酥球就可以，像包包子一样把油酥球包起来，封口捏好滚圆就可以了。每一个都是如此。同样用保鲜膜盖起来。
把滚圆的小面球用擀面杖轻轻擀成椭圆形并卷起来，用保鲜膜盖着。
把卷好的面团用大拇指从中间按压一下，再把两头往中间捏一下。并擀成小面片，把蛋黄馅包起来。
把包好的面团用手掌按压成小圆饼，刷上蛋黄液撒上黑芝麻，再用小刀片轻轻划上几道，能看见里面的馅就行。然后放进烤箱180度20分钟。每个烤箱的温度不一样，所以看着上色差不多就可以。以自己家的烤箱适当调节。
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