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女生的热甜品:桂花酒酿红糖紫薯丸子(7/8)
1.糯米粉和温水和面醒一会,搓成小丸子 2紫薯丸子是我前面做好的。紫薯去皮,蒸熟,加木薯淀粉搓小丸子。(我是一滴水都没加,紫薯加淀粉,一点点加,随时试着干湿)
紫薯和小汤圆都大概这个干湿程度,再湿润一些也行
这个前面做好冻住的,因为只有紫薯和木薯淀粉,冻了之后不太好看,但口感味道没得说。喜欢甜的可以加点糖。
小丸子
开水下锅,分别煮好。紫薯小丸子下锅先不要搅,煮半分钟再搅。
小丸子也煮好。有些要用冷水浸,我这个不用,女生甜品吃热的
红糖醪糟白糖,开水一点和一下
盛起来,撒上桂花