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天使蛋糕卷(3/11)
牛奶和玉米油搅打至乳化，就是看不见油，呈白色状态为止
这种状态
筛入低粉和奶粉呈z字搅打，不要画圈
呈这种细腻的糊状就可以
蛋清挤入柠檬汁
加入白砂糖打至中性发泡
牛奶糊分两次加入蛋白，抄底方式搅拌均匀
烤箱提前预热150度25分钟，蛋糕糊倒入烤盘用刮刀刮平，震出气泡，送入烤箱
铺上奶油
卷起，放入冰箱冷冻一个小时定型
可以吃啦