酱香饼的做法_菜谱

150g的开水倒水面粉里搅拌均匀，紧接着倒入200g的温水，手上抹油揉成团放一旁备用。（80度的热水：水烧开后关火，春秋天一分钟左右后冬天半分钟后夏天两分钟左右后）

油酥比例1:1 调好搅拌均匀油酥最关键

开始炒酱料。炒锅中倒油把葱炒香。

加入两勺黄豆酱。（没有黄豆酱放豆瓣酱也行）

加入两勺蚝油。

再来两勺番茄酱。

最后倒入一勺白糖。

加一点水翻拌均匀。酱料完成✅

垫子上抹油把面团分成四份。取一份擀开，抹上油酥，卷起来盘好，接口压下面。（这步我拍的视频，不知怎么传不了）再擀开，开中小火锅中倒油.放入大饼。（家里电饼铛就用电饼铛没有就用平底锅，饼的大小取决于你的锅）煎好反过来，煎另一面。

最后涂上酱料撒上芝麻葱花✅

出锅切小块即可食用。