香蕉压成泥，加燕麦片搅拌均匀。 南瓜切片上锅蒸熟。 这个过程差不多十分钟，燕麦片也均匀了，烤盘刷油把香蕉燕麦泥铺在上面做派皮，放入预热的烤箱180度烤10分钟。

等烤派皮的时间把蒸好的南瓜放入料理机，加鸡蛋、面粉、牛奶打成糊。 取出烤好定型的派皮，加入南瓜糊，烤箱170度烤20分钟。 剩下的南瓜糊倒入蒸碗上锅隔水蒸，10分钟后关火，闷一会。

分别取出蒸的和烤的，南瓜派脱模，加上水果和芝士碎摆盘。