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鲜嫩的滑蛋虾仁(4/6)
将虾去壳，挑线，加入料酒，盐，白胡椒粉，抓几下，腌制五分钟左右
鸡蛋中加盐打散
腌制好的虾仁，放入淀粉，抓拌均匀
锅中加油，放入虾仁炒熟，加入糖和盐，现在这种情况，虾仁还是炒熟一些比较好
抄熟的虾仁加入蛋液，抄熟即可（这里有一个小妙招，想要鸡蛋更嫩，当抄到鸡蛋快熟还没有熟的时候就关火，用余热将鸡蛋烫熟，这些的鸡蛋很嫩哦）
装盘，撒葱完结！可以吃啦