包子(7/8)
将0.5克酵母粉加入温水溶化后与面粉混合倒入纯牛奶开始和面，活好后用用盖子盖住醒面2小时，再次揉面，进行二次醒面0.5小时。
将肉切片后剁成肉沫
胡萝卜、芹菜切成如图备用
香菇泡发切小粒去水。
将切好的材料放入碗中加入一个鸡蛋、少许白胡椒粉，将油放入锅中加热后放入葱姜爆香倒入充分拌匀（同一个方向）直至有粘稠感。
将活好的面搓成长条后切成如图剂子，将剂子竖起压扁后擀成圆形面皮（中间后边缘薄）
把馅放入包子皮中，一手压住馅，一手压住边缘转动往前压紧。直至整个馅包入，如图。做好后用布盖住醒10分钟，放入笼屉（底部放入笼布），蒸20分钟后关火焖5分钟，即可
蒸熟后，成品如图