①黄油软化，打发 ②加入砂糖，继续打发 ③加入蛋黄，搅打均匀 ④分多次将过筛的面粉加入，每加一次，都搅拌一下，最后合成团，面团太粘手，可适当加面粉，最后到不粘手就好，但面团要够滋润，不能干（太干了，不好包馅，还影响口感）。 ⑤面团在冰箱里冷藏30分钟 ⑥烤箱预热170度，取出面团，包上馅，摆个你喜欢的形状。 ⑦入烤箱，15分钟 ⑧刚烤好的酥饼，外皮很脆弱，放凉了装盒！