以草莓雪花酥为例来说说过程，蔓越莓抹茶雪花酥就是将草莓干替换为蔓越莓，奶粉与抹茶粉混合后使用。
草莓雪花酥的食材备好：黄油、棉花糖、奶粉、小饼干、坚果、草莓干。
小饼干掰成两半使用，方便锅内翻炒，也方便后面塑形（黑糖味儿的小饼干可以增添风味儿，尤其在做抹茶味儿的雪花酥时更突出）。
先倒入小饼干翻拌后，一起倒入坚果和草莓干翻拌后关火。带上隔热手套揉匀放入模具中。
揉匀的雪花酥在模具中冷却，可以用擀面杖擀平表面（自己做的材料充足特别厚实）。
蔓越莓抹茶雪花酥的步骤完全一致，只是替换材料，并且最后撒的也是抹茶粉、奶粉混合的。
牛轧糖的做法也基本一致，融化黄油、融化棉花糖、倒入奶粉、放入果干和坚果，最后塑形冷却，有余温时切块包上糯米纸。
