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不一样的肉夹馍（荷叶饼）(10/11)
发面的部分不详细说了，随便搜索一下都有教程。如何判断面是否发好。只需要中间戳个洞，不回缩就是发好了
将面团分成大小均等的剂子，揉圆备用好，
将小面剂子擀成圆形面饼，并将面饼一半刷上薄薄一层油。
对折面饼。
找把干净的一次性梳子在上面压上齿痕。
尽量压的均匀漂亮一些。
用梳子把儿压出荷叶的轮廓（这样更形象一点）
最后在压出荷叶的叶柄部分。
食指和大拇指稍微用力捏一下。
做好的荷叶饼，二次醒发15分钟然后上锅蒸熟。
蒸好啦，可以夹一切你想吃的菜菜。夹上肉就是肉夹馍啦……