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鲜香滑嫩的鱼香肉丝,让你根本停不下来(
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准备好食材,里脊肉切丝,糖醋调成汁(糖醋汁里面加少许淀粉,不能多了),大葱切段,姜蒜切末
肉丝里加入淀粉3小勺
加入生抽1勺
加入食用油1勺
肉丝搅拌均匀后,腌制2分钟
热锅加油
油烧热后,倒入肉丝炒至变色,装碗备用
锅里剩余的油倒入郫县豆瓣酱、姜蒜末爆香后,倒入炒好的肉丝快速翻炒均匀
再倒入葱段翻炒
最后倒入调制好的糖醋汁搅拌均匀,再加入1小勺鸡精
起锅装盘,一盘色香味俱全,让你根本停不下来的鱼香肉丝就出锅啦