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五杯汁鸡蛋(4/6)
把鸡蛋煮熟，剥壳，；
入姜片和红葱头；
量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉；
把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火；
放入鸡蛋，中火煮约10分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，做好后如吃不完要入冰箱保存。
说明。